Voz da Póvoa
 
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Curtas e Grossas – Todas as Estrelas Michelin

Curtas e Grossas – Todas as Estrelas Michelin

Opinião | 4 Agosto 2022

 

Maria de Lurdes Modesto partiu para a eternidade aos 92 anos de idade. A bejense é uma referência da cozinha mundial. A autora da “Grande Enciclopédia da Cozinha” inaugurou o” live cooking” em Portugal. Quando tanto se fala em consumir vegetais, “Cozinhar com Vegetais” é de leitura recomendada. Do seu talento e arte serviu “Cozinha Tradicional Portuguesa,” considerado o livro de culinária com maior sucesso de vendas na pátria lusa. Maria de Lurdes Modesto fez da modéstia caminho de luz, fazendo o sal parecer doce. As suas mãos valem todas as estrelas Michelin.

Por: Ademar Costa, poeta e cronista...

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