Os sabores poveiros já tinham Confraria, mas agora também tem uma sede que foi inaugurada no dia 6 de Julho, pelo Presidente da Câmara Municipal da Póvoa de Varzim, Aires Pereira.
Recordamos que a Minuta de Contrato de Comodato agora celebrado com a Confraria dos Sabores Poveiros, foi aprovada pelo Executivo Municipal no início do corrente ano e estabelece a “cedência gratuita do uso de uma sala deste espaço para sede social e respectivo desenvolvimento da actividade associativa”. A sede está localizada no Centro Ocupacional de Aver-o-Mar (antiga escola primária).
A cerimónia de inauguração foi aproveitada para o anúncio do novo prato a divulgar pela Confraria, que será a Sopa de Peixe feita com pescado e produtos hortícolas do concelho. A Vereadora do Pelouro do Turismo e Presidente da Confraria, Lucinda Amorim, acredita que “esta iguaria confecionada pelo chefe Alexandre, confrade dos Sabores Poveiros, faça parte da ementa dos restaurantes locais”.
Recordamos que a Confraria dos Sabores Poveiros foi fundada em 2011, com o objectivo de preservar e promover a gastronomia tradicional da Póvoa de Varzim, tendo a Pescada e a Rabanada à Poveira como os seus pontos de referência. A sua actuação visa impulsionar o estudo, defesa e divulgação dos pratos tradicionais.
