O Cine-Teatro Garrett recebeu, no dia 6 de Dezembro, a XI Cerimónia de Entronização da Confraria dos Sabores Poveiros com a entrada de novos confrades revelados pela Presidente, Lucinda Amorim.
Como Confrade Honorário foi entronizada a Associação Cultural Póvoa Ontem e Hoje. Como confrades efectivos, juntam-se à Confraria nove elementos, que fizeram o juramento de compromisso de defesa e preservação dos pratos tradicionais da Póvoa de Varzim, a Pescada à Poveira e a Rabanada Poveira: Ana Margarida Vieira Freitas da Silva, Ana Rosinha Couto Pereira, António da Costa Mendes da Fonseca, Bruno Jorge Fonseca, Carlos Pedro Santos de Azevedo, Nelson da Torre Ferreira, Renata Pinto de Sousa da Costa Leite, Rui Manuel Gomes Faria e Teresa Patrícia Pinheiro Costa.
O Vice-Presidente da Câmara Municipal, Octávio Correia, marcou presença e elogiou o papel da Confraria dos Sabores Poveiros, fundada em 2011, na promoção do estudo, defesa e divulgação dos pratos tradicionais como a Pescada e a Rabanada à Poveira como pontos de referência. “Esta confraria é sempre importante porque há tradições que podem morrer se não houver pessoas como estas a puxar para cima a tradição” E revelou desafios futuros: “O Bacalhau à Eça, que é um dos pratos que está a ser feito de acordo com os princípios e com a altura em que o Eça de Queiroz viveu e descreveu. De qualquer forma, temos que amadurecer isso, para já temos que consolidar a nossa Pescada Poveira, a nossa Rabanada e o nosso Tomate de Coração de Boi. Iremos fazer um evento em Maio de gastronomia, com o fim de semana gastronómico, com esses três pratos e vamos ter outras iniciativas e animação à volta desse tema”.
Octávio Correia que acumula também o Peloro do Turismo pretende trazer gente à Póvoa de Varzim, que está de braços abertos para toda a gente: “Queremos receber muitas visitas, cada vez mais gente a viver cá, a frequentar os nossos restaurantes, o nosso comércio, porque essa é a postura que nós queremos ter neste novo executivo”.
Terminada a cerimónia no Garrett, os confrades percorreram algumas ruas da cidade, num cortejo que terminou junto ao monumento Eça de Queirós, na Praça do Almada, para a já tradicional fotografia de grupo.
Por: José Peixoto
