A direcção da Confraria dos Sabores Poveiros foi reconduzida no cargo, a 16 de Março, numa cerimónia realizada no Posto de Turismo da Póvoa de Varzim.
Assim, para mais um mandato de dois anos, a Vereadora do Pelouro do Desenvolvimento Económico e do Turismo, Lucinda Amorim, mantém-se como Presidente da Confraria dos Sabores Poveiros, o mesmo acontece com Alípio Branco e Rodrigo Moça, como Presidentes da Assembleia Geral e do Conselho Fiscal, respectivamente.
“Mantém-se o mesmo espírito e dedicação. Este trabalho em equipa tem como objectivo divulgar os sabores e as tradições do nosso concelho por este país, mas também na vizinha Espanha, onde participamos em alguns eventos. Ou seja, uma divulgação a nível nacional e internacional”, sublinha Lucinda Amorim.
E acrescenta: “Este ano, estamos a fazer uma grande aposta nos fins-de-semana gastronómicos, onde incluímos o Arroz de Sardinha. Há dois anos atrás, a Confraria realizou um evento que resultou na entrada no Guiness, com o maior Arroz de Sardinha do Mundo. Estamos com ideias de incorporar outros pratos tradicionais que têm uma vertente histórica, e queremos preservar e sensibilizar os nossos restaurantes locais a utilizarem esses produtos, bem como essas diferentes receitas. Estamos também a fazer a certificação dos produtos hortícolas, a Cebola da Póvoa, a Penca e o Tomate Coração de Boi. A Confraria quer divulgar os nossos produtos e sensibilizar para que toda a comunidade os utilize porque são de qualidade”.
Na rica gastronomia poveira distinguem-se pratos simples que misturam sabor e sabedoria, tais como a Pescada à Poveira, Arroz de Sardinha e para sobremesa a Rabanada Poveira.
Recordamos que a Confraria dos Sabores Poveiros Fundada a 3 de Dezembro de 2011, realiza o seu IX Capitulo, no próximo dia 23 de Abril de 2022, com a entronização de novos elementos.
