Nem só de vendas de produtos locais de qualidade, vive o Mercado Municipal, desta vez acolheu um workshop sobre "Agricultura Circular: a importância dos circuitos curtos", pela formadora da LIPOR, Cristina Ferreira, presenciado pela Vereadora do Ambiente, Sílvia Costa.
A agricultura circular entronca-se na chamada economia circular e assenta na redução, reutilização, recuperação e reciclagem de materiais e energia, substituindo o conceito de final de vida da economia linear por novos fluxos circulares.
A iniciativa incluiu a preparação de algumas receitas tendo por base produtos locais e da época, explorando formas e abordagens que promovem a redução do desperdício alimentar.
Na presença dos comerciantes e clientes, foi destacada a importância da agricultura circular para o aumento da produção, sem esgotar os recursos naturais. Isto é, conseguido através da reciclagem de subprodutos ou bio resíduos que podem ser transformados e entrar de novo no ciclo de produção.
Foto: JCM
